Crumble de Nashi *

Alors que je faisais mes courses, cherchant sans conviction un fruit qui me fasse envie (j'aime pas trop les fruits ...), je tombe sur un truc que je ne connais pas : le nashi. Qu'est-ce que c'est ? Une poire japonaise ! Elle ressemble à une pomme à la peau claire à dorée. En général, j'aime assez les poires donc ça m'a fait envie, je m'en suis prise une ... J'ai fait alors une petite recherche sur le net histoire de savoir comment ça se consomme et je constate que le nashi ne se mange pas à cru, sans préparation.

Qu'allais-je donc faire avec cette poire asiatique en considérant le peu d'ingrédients que j'avais chez moi ... M'est venu alors l'idée d'en faire un crumble. Cet essai est vraiment une nouveauté pour moi car c'est la première fois que je mangeais un nashi et la première fois que je mangeais un crumble ! Et je suis plutôt contente du résultat ... compte-tenu que j'ai fait mon crumble dans un four à micro-ondes  (vive les combinés grill !).

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 + 10 minutes

Ingrédients (2 crumbles) :
- 1 nashi
- 30 g de farine
- 30 g d'amandes effilées
- 20 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 4 noisettes (facultatif)
- 1 sachet de sucre vanillé
- de la cannelle.
- 1 pincée de quatre épices

Préparation :

Préparer la pâte à crumble en mélangeant farine, amandes pillées, sucre en poudre, quatre épices et huile jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

Eplucher le nashi, le détailler en lamelles puis en morceaux. Saupoudrer d'un peu de sucre vanillé et faire caramélisé dans une poêle. Quand le nashi a pris une belle couleur, ajouter un peu de cannelle et remuer.

Dans un petit ramequin, disposer le nashi puis parsemer de noisettes pillées grossièrement. Par dessus, répartir la pâte à crumble. Mettre au four micro-ondes combiné grill (500 W) pendant environ 10 minutes.

Attendre que ça tièdisse un peu avant de consommer le crumble ... Ca donne ça :